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    • 大米的选购也是一门学问

        日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。

        大米的选购也是一门学问,好的大米带给您和您的家人好身体,反之变质的大米有对身体有什么伤害?下面就和五常大米厂家小编看下下吧!

        大米霉变后可能产生黄曲霉素,它是由于陈米霉变产生的天嘫毒素,是致癌物。它主要出现在劣质超标的大米中,劣质超标大米用变质大米与好米混合加工后销售,或用矿油对大米进行抛光处理后销售,严重危害人体健康。

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